Lunch en Diner
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De kaart
Lunch
Broodje carpaccio
Gerookte rib eye, pompoenpitten, parmezaanse kaas en truffel mayonaise
13
Broodje Zalm
Huisgerookte zalm, avocadospread en wasabinoten
14
Broodje crunchy chicken
Aziatische kuikendij, zoetzure dressing en wasabinoten
13
Brood met rundvleeskroketten
Bruine boterhammen met 2 rundvleeskroketten
11
Brood met kaaskroketten
Bruine boterhammen met 2 kaaskroketten
13
Brood met garnalenkroketten
Bruine boterhammen met 2 Zeeuwse garnalenkroketten
15
Braadworst of vega braadworst
Met brioche brood, gefrituurde uitjes en sriracha mayonaise
9.5
Lunch trio
keuze uit verschillende kroketten, soepjes en tartaar
15
Wafel crunchy chicken
Huisgemaakte hartige wafel, Aziatische kip, zoetzuur en sriracha mayonaise
13
Wafel crispy bloemkool
Huisgemaakte hartige wafel, gerookte amandelen, zoetzuur en kerrie mayonaise.
12
Wafel gerookte zalm
Huisgemaakte hartige wafel, huisgerookte zalm, avocado en citroen mayonaise
14
salades
Carpaccio salade
Gerookte rib eye, pompoenpitten, parmezaanse kaas en truffel mayonaise
16
Zee salade
Huisgerookte zalm, gemarineerde gamba´s en citroenmayonaise
18
Oesters
Oester proeverij
4 bereidingen van Zeeuwse Creuses
13
Oesters 6st.
Geserveerd met frambozen azijn.
17
Zeeuwse oesters 3st.
Geserveerd met frambozen azijn
9
Voorgerechten
Rode linzen soep
Tomaat, kokos en vegan spek
8.5
Vissoep
Gevuld met kabeljauw en gerookte zalm
9.5
Zeeuws visbordje
Oester, garnalenkroket, vissoep en huis gerookte zalm
16
Carpaccio
Gerookte rib eye, pompoenpitten, parmezaanse kaas en truffel mayonaise
14.5
Bieten Tartaar
Gerookte rode biet, buffel mozzarella, amandel en truffel olie
14
Pasteitje
Gevuld met wild stoof en bos paddenstoelen
14
Hoofdgerechten
Hamburger
Broodje runderburger met gebakken spek, ui, champignons, paprika, kaas, friet en salade
18.5
Schnitzel garni
Met gebakken ui, champignons, spek, paprika en overbakken met kaas
22
Stoofpotje van rund
Langzaam gegaard stoofvlees van Black Angus met donker bier
24
Hertenbiefstuk
Met een saus van vijgen en port
25
Hele kreeft
Naturel of gegratineerd
37.5
Ravioli
Gevuld met truffel en knoselderij met een champignon roomsaus
21.5
Vispotje
Kabeljauwfilet en zalm in kreeftensaus, overbakken met kaas
22.5
Zeebaars
Gebakken filet met krokante gamba´s en gele curry
24
Zeetong
In roomboter gebakken
32
Kids
Poffertjes
4.5
kinder pannenkoek
Met poedersuiker of stroop
5
Broodje frikandel of kroket
3.5
Friet met Schnitzel en appelmoes
9
Friet met kibbeling en appelmoes
9
Friet met snack en appelmoes
Keuze uit: frikandel, kroket of kipcorn
8
Desserts
affogato martini
Espresso, vodka, kahlua en vanille ijs
11
Creme Brulee
Gemaakt met pandan en een bol kokos ijs
8.5
Dame blanche
Vanille ijs met slagroom en een saus van Callebout chocolade
8
panna cotta
Panna cotta van chocolade, ganache van hazelnoot en crumble van tonka boon
9
Feest menu
Barra Gallega carpaccio
Gerauchertes Rib Eye, Kürbiskerne, Parmesan und Truffelmayonaise
13
Barra Gallega lachs
Hausgeräucherter Lachs, Avocadospread und Wasabinüsse
14
Barra Gallega chrunchy chicken
Asiatischer Hahnchenschenkel und Wasabinuesse
13
Brot mit rinderkroketten
11
Brot mit kasekroketten
13
brot mit garnelenkroketten
15
Bratwurst oder vega bratwurst
Mit Brioche-Brot, Zwiebeln und Sriracha-Mayonaise
9.5
Lunch trio
Auswahl an kroketten, suppen und tartar
15
Waffel crunchy chicken
Hausgemachte herzhafte Waffel, asiatisches Hähnchen und Sriracha-Mayonaise
13
Waffel crispy blumenkohl
Hausgemachte herzhafte Waffel, geräucherte Mandeln und Currymayonaise
12
Waffel lachs
Hausgemachte herzhafte Waffel, hausgeräucherter Lachs, Avocado und Zitronenmayonaise
14
Salat
Carpaccio salat
Gerauchertes rib eye, Kürbiskerne, Parmesan und Truffelmayonaise
16
Meer salat
Hausgeräucherter Lachs, marinierte Garnelen und Zitronenmayonaise
18
Oesters
Austern-verkostung
4 Zubereitungen von Zeeland Creuses
13
Austern 6st.
Serviert mit Himbeeressig
17
Austern 3st
Serviert mit Himbeeressig
9
vorspeisen
Rote-linsensuppe
Tomate, Kokosnuss und veganer Speck
8.5
Fischsuppe
Mit kabeljau und lachs (einlage)
9.5
Seelandischer Fischteller
Austern, Garnelenkroketten, Fischsuppe und hausgeräucherter Lachs
16
Carpaccio
Gerauchertes rib eye, kürbiskerne, parmesan und truffelmayonnaise
14.50
Rote-Bete-Tartar
Geräucherte rote bete, Buffelmozzarella, Mandeln und Trüffelöl
14
Pastete
Gefüllt mit Wildragout und Waldpilzen
14
Hauptgange
Hamburger
Rindfleisch-Burger mit gebratenem Speck, Zwiebeln, Champignons, Paprika, Käse, Pommes und Salat
18.5
Schnitzel Garni
Mit sautierten zwiebeln, champignons, speck, paprika und mit käse überbacken
22
Rindergulasch
Langsam gekochter Black-Angus mit dunklem bier
24
Hirschsteak
Mit einer sauce aus feigen und portwein
25
Ganze hummer
Natur oder überbacken mit Kase
37.5
Ravioli
Gefüllt mit trüffel und sellerie mit einer champignon-sahnesauce
21.5
Fischpfanne
Kabeljaufilet und Lachs in hummersauce, uberbacken mit Kase
22.5
Seebarsch
Gebratenes filet mit knusprigen Garnelen und gelbem curry
24
Zeezunge
In Butter gebratene Zeezunge
32
kids
Poffertjes
4.5
Kinder pfannkuchen
Mit puderzucker oder sirup
5
Brot mit Niederländischer Fleischrolle oder krokette
3.5
Pommes frites mit Schnitzel Und Apfelmus
9
Pommes frites mit Kibbeling Und Apfelmus
9
Pommes Frites mit Snack und Apfelmus
8
desserts
Affogato Martini
Espresso, Wodka, Kahlua und Vanilleeis
11
Creme Brulee
Hergestellt mit Pandan und einer Kugel Kokosnusseis
8.5
Dame blanche
Vanilleeis mit Schlagsahne und einer Callebout-Schokolade Sauce
8
panna cotta
Panna Cotta von Schokolade, Ganache von Haselnuss und Streusel von Tonkabohne
9