Lunch
Heeft u een allergie? laat het ons dan weten.
De kaart
Vegan
Noten
Lactose
Gluten
Schaal en of Schelpdieren
Lunch ( tot 17:00 )
Eggs benedict
Zuurdesembrood, avocado, gepocheerde eieren, Hollandaise saus. Extra optie: Gerookte zalm +4
13
Turkish eggs
2 gepocheerde eitjes, labneh, gekarameliseerde pompoen, chili olie, gerookte amandelen en granaat appel. geserveerd met pita. (ook glutenvrij te bestellen)
14
Zuurdesembrood Chicken
Gefrituurde Japanse kip met unagi, wasabinootjes en sriracha mayo.
14
Zuurdesembrood Burrata
Met muhammara, gerookte amandelen, granaatappelpitten en venkeljam.
14
Zuurdesembrood huisgerookte zalm
Huisgerookte zalm, bietenhummus en avocado. (ook glutenvrij te bestellen)
16
Vis Sandwich
Met tonijn salade en huisgerookte zalm.
15
Bruchetta steak tartaar
Zuurdesem, steak tartaar, beukenzwam, soja parels, zoetzuur.
14.5
Broodje runderburger
Cheddar, uienringen, pickels en tomaat.
14
Zuurdesembrood kaas kroketten.
13
Zuurdesembrood met garnalenkroketten van Holtkamp
18
Zuurdesembrood rundvleeskroketten van Holtkamp
12
Salades
Poke bowl zalm
Sushi rijst, huis gerookte zalm, avocado, wakame, mango, beukenzwam, zoetzure ui, komkommer
21
Poke bowl Tempeh (vegan)
Sushi rijst, gemarineerde tempeh, avocado, mango, komkommer, zoetzure ui en beukenzwam
18
Zotte Zee salade
Huisgerookte zalm, tonijn en gemarineerde gamba´s.
21
Vegan
Nüsse
Laktose
Gluten
Schalentiere
Lunch ( bis 17:00 )
Eggs Benedict
Sauerteigbrot, avocado,Pochierte Eier und Sauce Hollandaise Extra: geräucherter Lachs +4
13
Turkish eggs
2 pochierte Eier, labneh, karamellisierter Kürbis, chili oil, geräucherte Mandeln und Granatapfel mit pita brod. (kann auch glutenfrei bestellt werden)
14
Brotchen Huhn
Japanse huhn mit unagi, wasabinootjes und sriracha mayo.
14
Brotchen Burrata
Mit Muhammara, geräucherten Mandeln, Granatapfelkernen und Fenchelkonfitüre.
14
Brotchen Hausgeraucherter Lachs
Hausgeräucherter Lachs, Rote-Bete-Hummus und Avocado .(kann auch glutenfrei bestellt werden)
16
Fisch sandwich
Mit Thunfish salad und hausgeräuchertem Lachs.
15
Bruchetta steak tartaar
Brot, Steak Tartar, Buchenpilz, Sojaperlen, süß-sauer.
14.5
Rindfleisch-Burger
Cheddar, Zwiebelringe, Essiggurken und Tomate.
14
Brot mit Kase kroketten.
13
Brot mit Garnelenkroketten von Holtkamp
18
Brot mit Rinderkroketten von Holtkamp
12
Salat
Poke bowl Lachs
Mit sushi reis, lachs, mango, wakame, steinpilz, avocado, gurke und zwiebeln
21
Poke bowl Tempeh vegan
Sushi reis, tempeh, gurke, avocado, mango, steinpilz, zwiebeln
18
Zotte Meer salat
Hausgeräucherter Lachs,Tunfisch und marinierte Garnelen.
21