Lunch
Heeft u een allergie? laat het ons dan weten.
De kaart
Lunch ( tot 17:00 )
Zuurdesem Chicken
Gefrituurde Japanse kip met unagi, wasabinootjes en sriracha mayo
14
Zuurdesem huisgerookte zalm
Huisgerookte zalm, bietenhummus en avocado.
16
Zuurdesem Burrata
Muhammara, tomaat, gerookte amandelen en za'atar
14
Bruchetta steak tartaar
Zuurdesem, steak tartaar, beukenzwam, soja parels, zoetzuur.
14.5
Pita happy sheep
Vegan lamskebab, tzaziki en zoetzuur
15
Zuurdesem rundvleeskroketten van Holtkamp
12
Zuurdesem kaaskroketten van Holtkamp
13
Zuurdesem met garnalenkroketten van Holtkamp
16
Vega wortel wrap
Wortel wrap gevuld met vegan pulled pork, zoet zure komkommer en ui met een dressing van unagi.
13
Wrap gerookte zalm
Wortel wrap gevuld met bieten hummus, gerookte zalm en kropsla.
13
Broodje runderburger
Cheddar, uienringen, pickels en tomaat
14
Vis Sandwich
Met tonijnsalade en huisgerookte zalm.
14.5
Zee en Land sandwich
Met tonijnsalade en gefrituurde kip.
14.5
Zuurdesem gerookte runder carpaccio
Met huisgemaakte pesto, grana padano en cashew noten.
14
salades en Bowls
Zotte Zee salade
Huisgerookte zalm, tonijn en gemarineerde gamba´s.
19
Fish bowl
Sushi rijst, mango, wakame, huisgerookte zalm, tonijn en gamba's.
19
Lunch ( bis 17:00 )
Brotchen Huhn
Japanse huhn mit unagi, wasabinootjes und sriracha mayo
14
Brotchen Hausgeraucherter Lachs
Hausgeräucherter Lachs, Rote-Bete-Hummus und Avocado.
16
Brotchen Burrata
Burrata, Muhammara, Tomate, geräucherte Mandeln, Za'atar
14
Bruchetta steak tartaar
Brot, Steak Tartar, Buchenpilz, Sojaperlen, süß-sauer.
14.5
pita happy sheep
Veganer Lammkebab, Tzaziki und süß-sauer
15
Brot mit Rinderkroketten von Holtkamp
12
Brot mit Kasekroketten von Holtkamp
13
Brot mit Garnelenkroketten von Holtkamp
16
Vega wortel wrap
Karotten-Wrap gefüllt mit veganem Pulled Pork, süß-saurer Gurke und Zwiebel mit Unagi-Dressing.
13
Wrap mit lachs
Karotten-Wrap gefüllt mit Rote-Bete-Hummus, Räucherlachs und Krautsalat.
13
Rindfleisch-Burger
Cheddar, Zwiebelringe, Essiggurken und Tomate
14
Fisch sandwich
Mit Thunfischsalat und hausgeräuchertem Lachs.
14.5
Meer und Land Sandwich
Mit Thunfischsalat und gebratenem Hähnchen.
14.5
Brochten mit Rinder carpaccio
mit hausgemachte pesto, grana padano und cashew nussen
14
Salat en Bowls
Zotte Meer salat
Hausgeräucherter Lachs,Tunfisch und marinierte Garnelen
19
Fish bowl
Sushi-Reis, Mango, Wakame, hausgeräucherter Lachs, Thunfisch und Garnelen.
19